Istraživanje: Dosadašnja preporuka SZO za unos vitamina C je pogrešna

Zdravlje 16. okt. 202119:004 komentara
Podeli:
Izvor: Foto: Shutterstock

Naučnici koji stoje iza ove tvrdnje smatraju rezultate studije iz 1944. šokantnima. Ti rezultati su do danas smatrani relevantnima, što pokazuje i činjenica da je trenutna preporuka Svetske zdravstvene organizacije (SZO) u skladu sa rezultatima te studije, a to je da je optimalan dnevni unos vitamina C od 40 do 45 miligrama.

Okolnosti koje su postojale 1944. godine bile su specifične

Naučnici koji stoje iza nove studije objavljene u „American Journal of Clinical Nutrition“ rekli su da je istraživanje iz 1944., koje je sproveo „The Sorby Research Institute“, trebalo da proceni nivo ishrane Britanaca tokom Drugog svetskog rata, u vreme nedostatka hrane.

Povezane vesti

„U tom trenutku cilj je bio izbeći skorbut, koji se javlja usled nedostatka vitamina C, a ne poboljšanje zdravlje“, tvrde naučnici.

Vodeći profesor Filipe Hujoel rekao je: da je „eksperiment sa vitaminom C šokantna studija. Oni su dugoročno iscrpljivali nivo vitamina C kod ljudi i stvarali hitne slučajeve opasne po život“.

„Snaga ožiljka“

Kao deo studije učesnicima je dodeljeno nula, 10 ili 70 miligrama vitamina C dnevno u proseku u devet meseci. U tom periodu učesnicima su se nanosile eksperimentalne rane, a istraživači su koristili „snagu ožiljka“ kao meru količine vitamina C budući da je loše zaceljivanje rana pokazatelj skorbuta.

„Nalazi ponovne analize podataka koje je dobilo istraživanje „Sorby“ ukazuju na to da je preporuka SZO preniska da bi se sprečila slaba snaga ožiljaka. Potreban unos vitamina C dvostruko je veći od dnevnog unosa vitamina C od 45 miligrama, koji preporučuje SZO“, dodao je profesor Hujoel.

Prema „National Health Service“ (NHS), vitamin C, koji je poznat i kao askorbinska kiselina, ima tri glavne funkcije: zaštitu ćelija i održavanje njihovog zdravlja, održavanje zdravlja kože, krvnih sudova, kostiju i hrskavice, kao i pomoć pri zaceljivanju rana, prenosi Index.hr.

Dobri izvori vitamina C uključuju agrume, papriku, krompir, jagode, crne ribizle i brokoli.

Komentari

Vaš komentar