Laboratorija za molekularnu analizu hrane otvorena je u Naučnom institutu za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, a njeno opremanje finasirala je Pokrajinska vlada sa 16 miliona dinara.

U toj laboratoriji uz pomoć najsavremenije opreme moguće je uraditi precizne analize za utvrđivanje kvaliteta hrane i proizvoda, saopšteno je iz Pokrajinske vlade.

Predsednik Pokrajinske vlade Igor Mirović je na otvaranju laboratorije rekao da je Institut jedna od vodećih ustanova iz ove oblasti u zemlji i regionu, jer „predstavlja značajno mesto u povezivanju nauke i privrede“.

„Povezivanje nauke i privrede je potreba savremenog sveta i poslovi koji tako nastaju imaju višestruku vrednost. Univerzitet u Novom Sadu je lider u tome, a Pokrajinska vlada će nastaviti da pruža podršku svim fakultetima i institutima“, dodao je Mirović.

Direktorka Instituta Olivera Đuragić rekla je da će otvaranje laboratorije doprineti proširenju asortimana analiza i boljem pozicioniranju na tržištu.

„Samo ulaganje u ovu oblast može da doprinese bržem razvoju zemlje i privrede u celini“, kazala je Đuragić.