Zbog jednog sastojka u brašnu istovremeno se razbolelo 400 ljudi

Svet 07. jun. 202111:592 komentara
Podeli:
brašno
Izvor: Pixabay

Kada se spomene trovanje hranom, većina ljudi automatski pomisli na piletinu, jaja ili neke pokvarene mlečne proizvode, međutim, jedan događaj u Indiji pokazao je da se može otrovati i - brašnom.

India Times nedavno je izvestio da je 400 ljudi u Delhiju istovremeno zatražilo medicinsku pomoć nakon što su svi dobili simptome proliva i povraćanja. Istrage su otkrile stvar koja im je svima bila zajednička: konzumirali su heljdu ili heljdino brašno. Dodaje se da je heljda ili njeno brašno popularan izbor obroka tokom nekih indijskih verskih festivala kada je post deo obreda.

Čini se da je proizvođač heljdinog brašna dodao sastojak koji je je trebalo da poveća količinu brašna, ali je zbog njega ono postalo zagađeno.

Isti izvor izjavio je da će vlasti proveriti mlin iz kojega je brašno poteklo, kako bi istragom utvrdili uzrok.

Dve slične situacije masovnog trovanja hranom zbog lošeg brašna dogodile su se i 2011. i 2020. godine za vreme velikih festivala.

“Brašno je među prvih 10 namirnica koje su povezane s trovanjem hranom ili bolestima koje se prenose hranom”, kažu iz Centra za kontrolu i prevenciju bolesti, piše EatThis.

Objasnili su da je brašno sirovi poljoprivredni proizvod, koji nije tretiran da bi se ubile bakterije. Bakterije se ubijaju kad se pravi hrana od brašna, zato nikada ne bi trebalo da probate sirovo testo, rekli su iz CDC-ja, podsetivši i na epidemiju bakterije E.coli iz 2016. i 2019. godine, kad je zbog kontaminiranog brašna obolelo više od 80 ljudi.

Dobro proverite kakvo brašno ili praškaste smese imate u ostavi, ako im je prošao rok, odmah ih bacite.

Komentari

Vaš komentar