Veoma je jednostavan postupak da biste savršeno oljuštili jaja.

1. Stavite hladna jaja u vruću vodu

Mnogi će reći da je za kuvanje tvrdo kuvanog jaja najbolje staviti hladno jaje u hladnu vodu i čekati da voda provri. Međutim, iskustva korisnika na internetu pokazala su da se jaje lakše oljušti ako hladna jaja iz frižidera pažljivo stavite u vruću vodu. Jaje se neće razbiti ako ga budete spuštali u vodu uz pomoć kašike ili kutlače.

2. Dodajte kašičicu sode bikarbone

U vruću vodu dodajte čajnu kašičicu sode bikarbone. Soda bikarbona povećava alkalnost vode, što, pak, pomaže da se belance odlepi od unutrašnje opne jaja i tako olakšava da se jaje oljušti. Nakon što stavite sodu bikarbonu u vodu, pustite da se jaje kuva oko 12 minuta.

Potom izvadite jaja iz vode, ohladite ih i uživajte u laganom ljuštenju. Ako kuvano jaje uronite u hladnu vodu s komadićima leda, zaustavićete proces dalje termičke obrade i dodatno olakšati proces, piše Pun kufer.