Zapečeni krompir u bešamel sosu

Cooking 19. jan. 202113:006 komentara
Podeli:
Izvor: Foto: Shutterstock

Fantastično jelo za celu porodicu.

Sastojci:

– 500 g očišćenog krompira

– 100 g kačkavalja

– 1 kašika maslaca

– 100 g pečenice u komadu

– 1 kašičica origana

– 1/2 kašičice soli

Bešamel sos:

– 2 kašike ulja

– 2 kašike maslaca

– 2 kašike  brašna

– 500 ml mleka

– 1/2 kašičice soli

– 1/4 kašičice muskatnog oraha

Priprema:

Krompir oprati, oljuštiti i iseći na kolutove, pa staviti u posoljenu vodu i kuvati oko sedam minuta. Krompir ne treba da bude potpuno skuvan. Procediti ga i ostaviti sa strane.

Na umerenoj temperaturi otopiti maslac sa uljem, kada se zagreje dodati brašno i energično mešati.

Zatim dodati zagrejano mleko, po malo, uz stalno mešanje. Kada se sos zgusne dodati so i muskatni orah.

Izrendati kačkavalj, a pečenicu iseći na kockice.

Posudu za pečenje premazati maslacem, pa sipati četiri kašike bešamel sosa i lepo rasporediti.

Zatim ređati krompir, posoliti, pa sipati polovinu bešamel sosa preko,  staviti kockice pečenice i na kraju polovinu rendanog kačkavalja. Posuti origanom.

Ponovo stavite red krompira, pa bešamel i zatim rendani kačkavalj.

Peći u zagrejanoj rerni  na 180 stepeni oko 30 minuta.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar