Tortilja sa pilećim nadevom odlično se slaže sa sosom od avokada.

Sastojci:

– 8 tortilja

– ulje za prženje

Nadev:

– 1 l vode

– 500 g pilećeg filea

– 1 čen belog luka

– 5 zrna bibera

– 70 g crnog luka

– 2 kašike seckanog peršuna

– so

– 3 kašike kisele pavlake

Sos od avokada:

– 2 avokada

– 1 kašika soka limete

– 1 kašika sitno seckanog crnog luka

– 1 ljuta papričica

– 250 g paradajza

– 1 kašika seckanog peršuna

– so

Priprema:

U kipuću vodu stavite piletinu, beli luk isečen na listiće i biber, pa kuhajte oko 20 minuta, dok meso ne omekša. Pustite da se ohladi, a zatim isecite na kockice.

Naseckani crni luk pomešajte sa peršunom, posolite i dodajte piletini. Na kraju umešajte kiselu pavlaku.

Na svaku tortilju stavite po kašiku pripremljenog nadeva, zamotajte i učvrstite čačkalicama.

U tiganju na zagrejanom ulju prepecite tortilje do zlatnosmeđe boje. Odstranite čačkalicu i prerežite.

Sos ćete pripremite tako što ćete oljuštiti avokado, odstranite mu košticu, a meso izgnječiti viljuškom.

Dodajte sok limete, seckani luk, sitno seckanu ljutu papričicu, oljušten i na kockice isečen paradajz, peršun i so, pa promešajte.

Tople tortilje poslužite sa sosom od avokada.

Prijatno!