Zapečene tortilje sa piletinom i povrćem, vikend ručak za celu porodicu.
Sastojci:
– 600 g pilećeg belog mesa
– 8 velikih tortilja
– 2 kašike maslinovog ulja
– 2 crvene paprike
– 1 crni luk
– 300 g kukuruza
– so, biber i čili
– 200 g rendanog kačkavalja
Sos:
– 2 kašike maslinovog ulja
– 2 kašike brašna
– 400 ml povrtne supe
– 100 ml pasiranog paradajza
– 1 kašičica mlevene ljute paprike
– 2 kašičice slatke mlevene paprike
– 1 kašičica belog luka u prahu
– 1/2 kašičice origana
– so
Priprema:
Prvo pripremite sos.
Zagrejte supu u zasebnoj posudi. Na umerenoj temperaturi u drugoj posudi zagrejte ulje. Dodajte brašno i mešajte dva minute. Kada brašno malo požuti, dodajte ljutu i slatku papriku, beli luk i origano, pa mešajte još jedan minut.
Zatim pomalo dolivajte zagrejanu supu uz stalno mešanje. Dodajte pasirani paradajz, posolite i pustite sos da se krčka 10 minuta. Dosolite ili začinite dodatnim začinima po vašem ukusu.
Očistite i naseckajte luk na sitno. Papriku očistite, operite i narežite na kockice. Operite piletinu i narežite je na manje kocke. Na umerenoj temperaturi dinstajte luk pet minuta dok malo ne požuti.
Dodajte papriku i dinstajte dok malo ne omekša, a zatim dodajte piletinu. Posolite, pobiberite, dodajte malo čilija i kukuruz, pa sve zajedno dinstajte 10 minuta dok piletina ne bude kuvana.
Pripremite malo dublji pleh za pečenje i namastite ga s malo masnoće.
Započnite sa slaganjem tortilja. Na svaku tortilju stavite kašiku ili dve pripremljenog sosa, piletine i malo rendanog sira, pa zamotajte tortilju i položite je u pleh.
Nastavite sve dok ne potrošite tortilje i piletinu. Ostatak sosa prelijte ili premažite preko tortilja i zatim dodajte ostatak rendanog sira.
Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Prijatno!
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare