Sos od pistaća i gorgonzole daje testenini poseban ukus.

Sastojci:

– 300 g testenine

– 2 kašike maslinovog ulja

– 60 g gorgonzole

– 300 ml pavlake za kuvanje

– 1 kašika suvog biljnog začina

– so, biber

– 90 g seckanih pistaća

– 40 g rendanog kačkavalja ili parmezana, po želji

Priprema:

Špagete skuvajte u posoljenoj vodi i ocedite.

Na zagrejano ulje stavite iskidanu gorgonzolu, zagrejte i zalijte pavlakom.

Sos kuvajte na umerenoj temperaturi, dodajte suvi biljni začin, biber i na kraju pistaće.

U sos umešajte kuvane špagete i lagano promešajte.

Poslužite toplo, posuto rendanim sirom uz salatu po želji.