Testenina u sosu od brokolija

Cooking 16. jan. 202113:00 > 12:08
Podeli:
Izvor: Foto: Shutterstock

Sos od brokolija možete kombinovati sa testeninom ili pirinčem.

Sastojci:

– 1 glavica brokolija

– 250 g šampinjona

– 1 mala glavica luka

– 2 čena belog luka

– 1 mala čili papričica

– 100 g kačkavalja

– 1 kašika maslaca

– 1 kašika brašna

– 300 ml mleka

– 1/2 kašičice soli

– 2 kašičice senfa

Priprema:

Brokoli  iskidati na cvetove, ukloniti stabljiku i kuvati na pari oko pet miniuta. Staviti u blender i malo usitniti. Staviti na stranu.

Na malo ulja kratko popržiti sitno seckani crni i beli luk, čili papričicu, pa dodati seckane šampinjone i dinstati dok tečnost ne ispari.

U tiganju otopiti maslac, dodati brašno i kratko popržiti ,pa zaliti mlekom i mešajući kuvati dok se sos ne zgusne.

Dodati senf i so i na kraju umešati kačkavalj. Kada se sir otopi dodati dinstane šampinjone i usitnjeni brokuli.

Sve dobro promešati i poslužiti toplo.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar