Testenina sa kupusom i kurkumom

Cooking 14. avg 202213:052 komentara
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Testenina sa povrćem i kurkumom u kojoj ćete uživati.

Sastojci:

(za 4 osobe)

– 400 g testenine

– 1 srednja glavica mladog kupusa

– 2 manja struka praziluka

– 1 glavica crvenog luka

– malo maslinovog ulja

– so, biber

– kurkuma

– prstohvat šećera

– beli luk u prahu

– peršun

Priprema:

Skuvajte testeninu u posoljenoj vodi, procedite i stavite sa strane. Sačuvajte 150 ml vode u kojoj se kuvala testenina.

Na maslinovom ulju izdinstajte sitno iseckan crveni luk,pa dodajt na kolutove isečen praziluk. Posolite i dodajte prstohvat šećera.

Zatim dodajte i kupus iseckan na tanka rebarca, dodajte začine (so biber, kurkuma, beli luk u prahu), promešajte i na umerenoj temperaturi dinstajte dok kupus ne postane mekan.

Pojačajte temperaturu, dodajte oko 150 ml vode u kojoj se kuvala testenina.

Dodajte kuvanu testeninu, iskljucite šporet i sve dobro izmešajte. Ostavite sa strane nekoliko minuta da se svi ukusi pomešaju.

Na kraju dodajte seckani peršun i poslužite.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar