Hrskavi tart sa slaninom i dve vrste sira, odličan predlog za doručak.
Sastojci:
– 275 g lisnatog testa
– 2 kom praziluka
– 1 kašičica soli
– 200 g suve slanine
– 4 kašike rendanog parmezana
– 3 jaja
– 300 ml kisele pavlake
– 150 g kačkavalja
– 1 prstohvat muskatnog oraščića
– biber, začini po želji
– 4 kašike maslaca
Priprema:
Oprani praziluk isecite na kolutove, stavite u lonac i prelijte vodom pa začinite solju. Kuhajte oko pet minuta dok ne postane mekan.
Ocedite vodu i dodajte maslac, pa malo pržite dok ne dobije zlatnu boju.
Naseckajte slaninu i propržite je dok ne postane hrskava. Premestite je na kuhinjski papir kako bi se ocedila od viška masnoće.
Zagrejte rernu na 170 stepeni.
Na pleh stavite papir za pečenje i na njega razvaljano testo, podignite malo ivice. Pospite testo rendanim parmazanom.
U posudi pomešajte jaja, kiselu pavlaku, sol, biber, začine po želji i rendani kačkavalj.
Na testo sa parmezanom rasporedite slaninu, poređajte ravnomerno komade praziluka i lagano rasporedite smesu od jaja.
Pecite oko 45 minuta.
Prijatno!