Štrudlice sa džemom

Cooking 10. nov 202218:34
Izvor: Shutterstock

Štrudlice kojima ćete teško odoleti.

Sastojci:

– 500 g mekog brašna

– 250 g maslaca

– 180 g kisele pavlake

– 70 g šećera u prahu

– 1 vanil šećer

– džem po želji

I još…

– šećer u prahu za ukras

Priprema:

Maslac sobne temperature miksajte sa šećerom u prahu i vanil šećerom dok ne dobijete glatku i penastu smesu.

Zatim dodajte kiselu pavlaku i dobro je sjedinite s maslacem i šećerom. Na kraju malo po malo dodajte brašno i rukom ga povežite s ostatkom smese.

Trebalo bi da dobijete glatko testo koje se ne lepi za posudu, ali ako primetite da je malo lepljivo, slobodno dodaje malo brašna.

Testo ne treba hladiti već se odmah mogu oblikovati štrudlice.

Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte testo debljine pet milimetara u oblik pravougaonika. Zatim testo nožem iseći na trake širine oko šest centimetara širine.

Duž sredine svake trake rasporedite džem. Ivice testa prebacite preko pekmeza, pažljivo ih čvrsto stisnite prstima i spojite, pa poravnajte.

Štrudlice prebacite na pleh obložen papirom za pečenje, a na donjoj strani neka bude deo sa spojenim ivicama.

Nožem pre pečenja isecite štrudlice na željenu dužinu, a zatim stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Pecite ih oko 20 minuta, štrudlice moraju da ostanu malo svetlije. Nakon pečenja ih ohladite i pospite šećerom u prahu.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar