Stromboli

Cooking 24. feb 202110:17 0 komentara
Shutterstock

Stromboli je većini poznat kao italijansko ostrvo s aktivnim vulkanom, ali iza tog naziva krije se i – pica rolat.

Sastojci:

– testo za picu

– 2 dcl pasiranog paradajza

– 300 g mocarele isečene tanko

– 15O g narendane gaude

– 200g šunke po izboru (u „listovima“)

– 100 g suve salame po izboru

– 1 mala kašika sušenog origana

– malo suvog bosiljka (ili svežeg, sitno iseckanog)

– 1 malo jaje i 2 kašike mleka za premazivanje

Priprema:

U paradajz dodajte origano i bosiljak, po želji dodajte i druge začine koje volite pa sve promešajte.

Razvaljajte testo za picu pa ga premažite paradajzom. Pripazite na to da testo ne premažete i ne punite skroz do ivica, ivice ostavite prazne kako biste lakše mogli zarolati testo na kraju. Zatim po testu posipajte pola rendane gaude pa ravnomerno rasporedite šunku. Na šunku rasporedite pola mocarele, a nakon nje složite suvu salamu. Završite slaganje slojeva s ostatkom mocarele i gaude.

Čvrsto zarolajte testo u rolat, a prazne ivice dobro stisnite prstima i malo podvijte pod rolat. Pažljivo ga prebacite na pleh koji ste obložili papirom za pečenje.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Razmutite jaje, dodajte mu mleko pa dobro promešajte i premažite ceo rolat. Stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 20 minuta, sve dok testo ne poprimi zlatnožutu boju.

Prijatno!

Koje je tvoje mišljenje o ovome?

Budi prvi ko će ostaviti komentar!