Kremasti rižoto sa tri vrste sira u kom ćete uživati.
Sastojci:
– 1 crni luk
– 70 g maslaca
– 350 g pirinča
– 1 čaša belog vina
– so, biber
– 1 l vode sa dve kocke za supu
– 50 g gaude
– 50 g ementalera
– 50 g parmezan
– pavlaka za kuvanje
Priprema:
Na sitno isecite luk i propržite ga na maslacu, u dubljem tiganju.
Kada luk dobije zlatno – žutu boju, dodajte pirinač i promešajte.
Dodajte vino i čekajte dok sasvim ispari.
Stavite dosta bibera i posolite po želji.
Polako počnite da dodajete vruću vodu u koju ste stavili kocke za supu, malo po malo, mešajte, nekih 20 minuta dok pirinač ne bude „al dente“.
Pre nego što skinete pirinač sa šporeta dodajte mu ementaler i gaudu, koje ste isekli na sitne kockice, i promešajte.
Dodajte pavlaku za kuvanje da se sirevi dobro rastope. Na kraju dodajte parmezan.
Poslužite toplo.
Prijatno!
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi ko će ostaviti komentar!