Rižoto sa tri vrste sira

Cooking 03. okt. 202113:00 > 18:52
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Kremasti rižoto sa tri vrste sira u kom ćete uživati.

Sastojci:

– 1 crni luk

– 70 g maslaca

– 350 g pirinča

– 1 čaša belog vina

– so, biber

– 1 l vode sa dve kocke za supu

– 50 g gaude

– 50 g ementalera

– 50 g parmezan

– pavlaka za kuvanje

Priprema:

Na sitno isecite luk i propržite ga na maslacu, u dubljem tiganju.

Kada luk dobije zlatno – žutu boju, dodajte pirinač i promešajte.

Dodajte vino i čekajte dok sasvim ispari.

Stavite dosta bibera i posolite po želji.

Polako počnite da dodajete vruću vodu u koju ste stavili kocke za supu, malo po malo, mešajte, nekih 20 minuta dok pirinač ne bude „al dente“.

Pre nego što skinete pirinač sa šporeta dodajte mu ementaler i gaudu, koje ste isekli na sitne kockice, i promešajte.

Dodajte pavlaku za kuvanje da se sirevi dobro rastope. Na kraju dodajte parmezan.

Poslužite toplo.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar