Fantastično pecivo sa spanaćem i sirom koje brzo nestaje sa tanjira.
Sastojci:
(za 4 osobe)
Testo:
– 750 g brašna
– 1/2 l mleka
– 1 kvasac
– 2 kašičice soli
– 1 kašičica šećera
– 1 dl ulja
Fil:
– 500 g sira
– 500 g spanaća
– 4 jaja
– 1 kašičica soli
– susam i još jedno jaje za premazivanje
Priprema:
Zamesiti testo od svih sastojaka, i ostaviti pola sata da narasta.
Spanać oprati, sitno iseckati i pomešati sa malo soli, pa ga dobro iscediti.
Za fil pomešati sir, jaja, oceđen spanać i so.
Testo premesiti, podeliti na dva dela i ostaviti 15 minuta da još malo odmori.
Razviti testo tanko u obliku pravougaonika, filovati, pa urolati.
Seći pužiće debljine dva prsta, pa ređati u namašćen pleh.
Isto ponoviti i sa drugim delom testa.
Umutiti jedno celo jaje, pa ga pomešati sa jednom kašikom jogurta, i na svaki pužić sipati jednu kašiku.
Posuti susamom, i ostaviti da narastaju oko 15 minuta.
Peći na 220 stepeni prvih deset minuta, pa smanjiti na 200 stepeni i peći dok ne dobiju lepu rumenu boju.
Prijatno!
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi ko će ostaviti komentar!