Pužići sa filom od lešnika

Cooking 10. sep 202219:50
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Fantastično slatko pecivo sa ukusom lešnika i cimeta.

Sastojci:

Testo:

– 520 g brašna

– 1 kesica suvog kvasca

– 70 g šećera

– 1 jaje

– 250 ml mleka

– 40 g mekog maslaca

– 50 g jogurta

Fil:

– 200 g mlevenih lešnika

– 120 ml mleka

– 60 g šećera

– 1 kašika cimeta

– 1 kašika kakaoa

Priprema:

Prvo napraviti testo. Brašno pomešati sa svim suvim sastojcima.

Mleko i maslac zagrejati da bude mlako, pa dodati jogurt i jaje i lepo umesiti. Ostaviti da miruje 30 minuta.

Dok testo miruje pripremiti punjenje: sve sastojke sjediniti i dobro kašikom izmešati.

Pleh obložiti papirom za pečenje.

Testo izručiti na malo brašna, kratko izraditi toliko da se ne lepi i razviti što tanje oko 1/2 centimetara debljine. Premazati testo lešnik smesom.

Zavijati dužom stranom u rolat, pa seći na kolutove i stavljatiih na pleh. Pustiti da miruju 20 minuta.

Premazati svako pecivo sa malo mleka i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 do 25 minuta dok ne dobiju finu zlatno/braon boju.

Gotova peciva posuti šećerom u prahu.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar