Punjene faširane šnicle

Cooking 11. jun 202213:15 > 13:15 0 komentara
Foto; Shutterstock

Faširane šnicle su veoma ukusne same po sebi, ali one punjene sirom su još ukusnije.

Sastojci:

– 600 g mlevenog

– 50 ml ulja

– 1/2 glavice crnog luka

– 1 čen belog luka

– 6 kašika prezli

– 1 jaje

– 2-3 kašike vode

– 1 kašika sitno seckanog peršuna

– 1 kašika mlevene paprike

– so, biber

– čili papričice, po želji

I još…

– 140 g kačkavalja za punjenje
– prezla

Priprema:

Crni i beli luk malo propržiti.

U posudu staviti meso i sve ostale sastojte, dodati preprženi luk i začine, pa rukom sve dobro sjediniti.

Tako pripremljeno meso staviti ufrižider na sat-dva, da se ukusi povežu.

Iseći sir na malo krupnije kocke.

Meso izvaditi iz frižidera i malo rukom izraditi, pa formirati kuglice. Dobije se oko osam kuglica.

Na dasku staviti čvršču najlon foliju, na jednu polovinu najlon folije staviti kuglicu od mesa, malo je rukom pritisnuti, pa je prekriti sa drugom polovinom najlon folije.

Sada kuglicu odozgo pritisnuti kuhinjskom daskom, tako da se stanji i dobije jedan veći krug, debljine oko pola centimetra.

Na jednu polovinu kruga staviti sir, a drugu polovinu kruga prebaciti preko sira. Krajeve dobro spojiti da sir ne iscuri prilikom prženja.

Formirane faširane šnicle uvaljati u prezle i pržiti sa obe strane, na umerenoj temperaturi, dok ne dobiju lepu boju.

Prijatno!

Koje je tvoje mišljenje o ovome?

Budi prvi ko će ostaviti komentar!