Projice sa povrćem

Cooking 13. maj. 202110:01
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Fantastične projice sa povrćem i sirom.

Sastojci:

(1 šolja = 1,5 dl)

– 3 jaja

– 1 prašak za pecivo

– 1 šolja ulja

– 2 šolje kisele vode

– 2 i po šolje kukuruznog brašna

– 1 šolja belog pšeničnog brašna

– 200 g svežeg sira

– 300 – 400 g mešanog povrća (zrna graška, zrna kukuruza, kockice šargarepe, kockice paprike)

– po potrebi so

Priprema:

Povrće koje ste prethodno isekli na kockice zajedno sa graškom i kukuruzom stavite da se skuva.

Kuvati oko 15 minuta od momenta kada provri. Možete iskoristiti neku od smrznutih mešavina povrća. Procediti i ostaviti da se prohladi.

U dubljoj posudi ručno umutiti jaja, ulje, kiselu vodu i prašak za pecivo. Postepeno dodavati kukuruzno, pa zatim pšenično brašno i konstantno mutiti kako ne bi bilo grudvica.

Dodati izgnječen sir, a ako imate možete dodati i kašiku, dve kajmaka i sjediniti kašikom.

Na kraju dodati povrće i sve sjediniti.

Posoliti po potrebi.

Kalupe za projice podmazati (najbolje maslacem ili mašću) i pobrašniti, pa puniti smesom, do dve trećine svakog kalupa.

Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne dobiju zlatno braon boju.

Ova količina je dovoljna za 24 projice.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar