Povrće sa pršutom u bešamel sosu, ručak zapečen u rerni.
Sastojci:
– mešavina karfiola, brokolija i šargarepe
– 50 g maslaca
- 50 g brašna
- 1/2 l mleka
- so, biber
- seckana pršuta
- kačkavalj
- (gustin, muskatni oraščić)
Priprema:
Povrće kratko blanširati, pa staviti u vatrostalnu posudu.
Pripremiti bešamel: potrebna je jednaka količina maslaca i brašna, oko 50 grama. Kad se maslac otopi dodati brašno i zatim preliti sa pola litra mleka.
(Možete, ukoliko želite da dodate gustin da se pre zgusne i rendani muskatni oraščić.)
Mešati sos neprestano do željene gustine.
Naseckati pršutu i rasporediti po povrću, a zatim preliti bešamel sosom
Posoliti i pobiberiti, po želji.
Na kraju narendajte sir ili ga samo iskidajte na komade.
Pecite na 180 stepeni oko 40 minuta.
Prijatno!
