Povrće sa pršutom u bešamel sosu, ručak zapečen u rerni.

Sastojci:

– mešavina karfiola, brokolija i šargarepe

– 50 g maslaca

– 50 g brašna

– 1/2 l mleka

– so, biber

– seckana pršuta

– kačkavalj

– (gustin, muskatni oraščić)

Priprema:

Povrće kratko blanširati, pa staviti u vatrostalnu posudu.

Pripremiti bešamel: potrebna je jednaka količina maslaca i brašna, oko 50 grama. Kad se maslac otopi dodati brašno i zatim preliti sa pola litra mleka.

(Možete, ukoliko želite da dodate gustin da se pre zgusne i rendani  muskatni oraščić.)

Mešati sos  neprestano do željene gustine.

Naseckati pršutu i rasporediti po povrću, a zatim preliti bešamel sosom

Posoliti i pobiberiti, po želji.

Na kraju narendajte sir ili ga samo iskidajte na komade.

Pecite na 180 stepeni oko 40 minuta.

Prijatno!