Pljeskavice od graška i kukuruza

Cooking 14. apr. 202113:00 > 10:52
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Pljeskavice od povrća mogu biti jednako ukusne kao i one od mesa.

Sastojci:

– 300 g kuvanog graška

– 100 g kuvanog kukuruza

– 100 g rendanog tvrdog sira po želji (Parmigiano Reggiano, Grana Padano)

– 100 g prezli

– 1 crni luk

– 1 veliko jaje

– 2 kašike seckanog peršuna

– so, biber, čili i drugi začini po želji

– 4 kašike ulja za prženje

Priprema:

U blender stavite grašak, kukuruz, luk isečen na četvrtine, peršun i jaje. Usitnite sastojke tako da dobijete jednoličnu smesu.

Zatim smesu stavite u posudu, pa posolite, pobiberite i začinite sa drugim začinima po svom ukusu.

Dodajte rendani sir i dobro promešajte. U smesu dodati prezlu uz mešanje, sve dok ne osetite da je smesa kompaktna i da je možete oblikovati rukama.

Ruke malo navlažite vodom, pa oblikujte pljeskavice.

U dubljem tiganju zagrejte ulje, stavite pljeskavice i pržite sa svake strane po par minuta.

Pečene pljeskavice stavljati na tanjir obložen kuhinjskim papirom.

Poslužiti tople.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar