Pirinač sa spanaćem u sosu od kačkavalja

Cooking 16. feb. 202112:32
Podeli:
Izvor: Foto: Shutterstock

Ukusno jelo iz rerne.

Sastojci:

– 700 g spanaća

– 2 čase od 2,5 dl pirinča

– 4 čaše vode

– 1 kocka za supa od povrća

– 3 kašike maslaca

– 1 crni luk

– ulje za prženje

– so, biber

– nekoliko listova mente

Sos:
– 3 kašike maslaca

– 3 kašike brašna

– 1/2l mleka

– 2 jaja

– 100 g kačkavalja

Priprema:

Crni luk isecite na sitne kocke i pržiti na zagrejanom ulju.

Spanać dobro operite i isecite.

Kad je luk pržen dodajte spanać i pržite dok ne omekša. Posolite ga i dodajte nekoliko listova mente.

Prženi spanać sklonite na stranu.

Pirinac skuvajte u ključaloj vodu u koju ste stavili kocku za supu. Kuvani pirinač sklonite sa šporeta.

Vatrostalnu posudu namažite maslacem, pa u nju stavite pola pirinča. Zatim dodajte pola prženog spanaća. Ponovo stavite pirinač, pa opet spanać.

U dublju posudu stavite maslac da se otopi i na njemu propržite brašno da porumeni. Dodajte mleko i mešajte da se ne stvore grudvice.

Kada proključa i zgusne se sklonite sa šporeta. Kad se malo prohladi dodajte umućena jaja i mešajte da se sjedine sa sosom.

Gotovim sosom prelijte spanać pospite rendanim kačkavaljem i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se zapeče.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar