Sočna piletina u kremastom sosu od sira.
Sastojci:
– 3-4 filea pilećeg belog mesa
– 300 g kačkavalja
– 500 ml pavlake za kuvanje
– 1 dl vode ili belog vina
– so, biber, kari
– malo ulja
Priprema:
Pileće belo meso iseći na šnicle i dobro začiniti solju, biberom i karijem.
Ostaviti da stoji u frižideru oko 30 minuta.
U međuvremenu narendati kačkavalj.
Na zagrejanom ulju ispržiti meso sa svih starana tako da dobije lepu zlatnu boju. Izvaditi meso iz tiganja i staviti na tanjir.
U tiganj u kom se pržilo meso sipati jedan decilitar vode ili belog vina, po želji.
Dodati rendani sir i pustiti da se malo rastopi, pa zaliti pavlakom za kuvanje.
Lagano kuvati uz stalno mešanje dok se sir sasvim ne rastopi i sos ne zgusne. Po potrebi dodatno začiniti.
Sos preliti preko mesa i poslužiti.
Prijatno!
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi ko će ostaviti komentar!