Pileće rolnice sa mocarelom i šunkom

Cooking 27. jan 202213:00 0 komentara
Shutterstock

Rolnice od pilećeg mesa sa mocarelom i šunkom u sosu od praziluka.

Sastojci:

– 2 komada pilećih prsa (oko 600 g)

– 150 ml belog vina

– 100 g mocarele

– 40 g maslaca

– 4 kriške šunke

– praziluk

– sveži origano

– so, biber

– biljno ulje

Priprema:

Očistite i prerežite pileća prsa po dužini kako biste dobili 4 jednaka dela.

Istucite piletinu batom za meso, začinite solju i biberom.

Svaki komad piletine prekrijte jednom kriškom šunke sa oko 25 grama mozzarelle, s nešto naseckanog zelenog dela praziluka i svježim origanom.

Zarolajte piletinu u rolice i fiksirajte čačkalicom.

Zagrejte ulje, pa kratko zapecite rolice sa svake strane dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju.

Premestite rolice u pleh za pečenje, pa ih termički obradite do kraja u prethodno zagejanoj rerni na 180 stepeni.

U tiganju u kom ste pekli meso prodinstajte ostatak praziluka sa maslacem.

Zalijte belim vinom i kratko kuvajte dok se sve zajedno ne zgusne i ne dobijete sos.

Začinite sos solju, biberom i sveže naseckanim origanom.

Sos prelijte preko pečenih pilećih rolica.

Prijatno!

Koje je tvoje mišljenje o ovome?

Budi prvi ko će ostaviti komentar!