Testenima sa tunjevinom i ljutom papričicom, za ljubitelje pikantnih jela.
Sastojci:
– 160 g tunjevine
– 200 g testenine
– 1 kašika soli za kuvanje testenine
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 1 kašičica seckane ljute papričice
– so, biber
– 1 kašika seckanog peršuna
– 1 kašičica limunovog soka
– maslinovo ulje
– rendani parmezan za posluživanje
Priprema:
Testeninu skuvati prema uputstvu sa pakovanja. Odvojiti pola šoljice vode od kuvanja testenine, a zatim ocediti testeninu.
Za to vreme pripremiti sos.
U širokom tiganju na maslinovom ulju na umerenoj temperaturi propržiti naseckan crni i beli luk
Kada crni luk postane staklast, dodati oceđenu tunjevinu, seckanu ljutu papričicu, limunov sok, so i biber.
Mešati na šporetu do dva minuta gnječeći tunjevinu da se usitni. Dodati onoliko vode u kojoj se kuvala testenina, koliko je potrebno da se sos razredi.
Zatim dodati oceđenu testeninu i peršun, pa nastaviti mešanje da se sve lepo sjedini.
Dekorisati peršunom, pa poslužiti toplo sa rendanim parmezanom.
Prijatno!
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi ko će ostaviti komentar!