Pikantna obrok salata sa pilećim mesom, avokadom i kikirikijem.

Sastojci:

(za 4 osobe)

– 300 g pilećeg belog mesa

– 4 kašike ulja

– 2 čili papričice

– 1 crni luk

– 4 kašike meda

– 3 kašike soka od limete ili limuna, po želji

– 50 g rukole

– 1 avokado

– 50 g kikirikija

– krutoni, po želji

Priprema:

Operite meso, osušite ga i propržite sa svih strana oko 10 minuta.

Za to vreme isite čili papričicu na sitne kockice (odstranite semenke). Luk takođe isecite na kockice. Izmešajte med i čili.

Kad meso bude gotovo, izvadite  ga i posolite, pa premažite sa dve kašike mešavine meda i čilija, pa ostavite da se prohladi.

Na masnoći od prženja prodinstati luk. Pomešajte ga sa preostalom mešavinom meda i čilija, preostalim uljem i sokom od limete (ili limuna) i na kraju posolite

Očišćenu i opranu rukolu iskidajte na veličinu zalogaja, a meso avokada isecite uzdužno ili na kocke, time dekorišite tanjir, pa dodajte isečenu piletinu.

Na kraju prelijte pripremljenim dresingom i pospite kikirikijem.

Po želji možete dodati i krutone.

Prijatno!