Fantastično pecivo sa sirom, belim lukom i susamom.

Sastojci:

– 600 g brašna

– 1 suvi kvasac

– 1 kašičica šećera

– 1 kašičica soli

– 4 kašike maslinovog ulja

– 180 ml mleka

– oko 150 ml tople vode

– 400 g mocarele

– 3 kašike rastopljenog maslaca

– 1 kašiica belog luka u prahu

– 2 kašičice susama

– 90 g rendanog parmezana

Priprema:

Brašnu dodajte instant kvasac, šećer, so, maslinovo ulje, toplo mleko i uz dodavanje tople vode (mikserom) zamesite glatko, mekše testo.

Ostavite ga pokriveno na toplom mestu da narasta oko 60 minuta.

Tijesto zatim premesite, razvaljajte u bliku pravougaonika na debljinu od pola centimetra, pa isecite trake širine dva centimetra.

Svaku traku malo raširite rukama i na nju po sredini rasporedite rendanu mocarelu.

Krajeve stisnite oko mocarele tako da dobijete dugačke valjke. Od njih oblikujte perece i ređajte ih na pleh prekriven papirom za pečenje.

Pomešajte rastopljeni maslac, beli luk u prahu i susam. Premažite time posložene perece. Pospite rendanim parmezanom.

Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne dobiju lepu bolju.

Prijatno!