Odličan način da iskoristite karfiol.

Sastojci:

– 1 veći karfiol

– 50 ml maslinovog ulja

– 1/2 kašičice belog luka u prahu

– 1/2 kašičice mlevene crvene slatke paprike

– 1/2 kašičice soli

– 1/2 kašičice bibera

– 2 kašike rendanog parmezana

– 1 žlkašika seckanog peršuna

Priprema:

Zagrejati rernu na 200 stepeni. Pleh za pečenje obložiti papirom za pečenje.

U maloj posudi izmešati maslinovo ulje, so, biber i crvenu mlevenu papriku.

U drugoj posudi izmešati parmezan i peršun.

Ukloniti listove sa karfiola, a stabljiku ostaviti. Karfiol preseći na pola, pa svaku polovinu još dva puta da se dobije šest listova debljine oko 1,5 centimetara.

Prebaciti ih na pleh za pečenje i premazati sa svih strana (gornji, donji i bočni deo) smesom sa maslinovim uljem.

Peći 30 do 40 minuta. Na sredini pečenja pažljivo okrenuti.Gotovo je kad stabljika omekša.

Na kraju posuti pripremljenjim parmezanom i peći još par minuta.

Prijatno!