Domaća krem čorba od paradajza sa pavlakom i renom.

Sastojci:

(za 4 osobe)

– 2 glavice crnog luka

– 1 ceo praziluk

– 1 kašika ulja

– 800 g svežeg paradajza

– 3/4 l povrtne bistre supe

– 2 kašike paradajz pirea

– 1 – 2 kašike svežeg bosiljka

– 1 – 2 kašičice soli

– 1 kašičica šećera

– malo bibera

Pavlaka sa renom:

– 1 1/2 dl kisele pavlake

– 1-2 kašike rena

– bibera, po ukusu

Priprema:

Seckani luk i praziluk prodinstati na malo ulja, oko pet minuta.

Dodati oljušten svež paradajz i pire od paradajza. Dobro promešati, dodati povrtnu supu, poklopiti i kuvati oko 20 minuta.

Štapnim mikserom ili u blenderu usitnite supu da bude kremasta. Ponovo zagrejati supu, začiniti bosiljkom, šećerom, solju i biberom.

Pripremite pavlaku sa renom na sledeći način:

Prvo dobro umutite pavlaku, pa umešati sitno rendani ren i biber po ukusu. Staviti u frižider do posluživanja.

Poslužiti paradajz čorbu sa jednom ili dve kašike pavlake sa renom.

Prijatno!