Oslić u sosu

Cooking 22. apr 202212:33 > 14:33 1 komentar
Shutterstock

Posni ručak za celu porodicu.

Sastojci:

(za 8 osoba)

– 1 kg oslića (fileti)

– 3 šargarepe

– 1 manja glavica celera

– 1 veća glavica crnog luka

– 1 paškanat

– nekoliko zrna bibera

Sos:

– čaša belog vina

– čaša vode

– 2 kašike brašna

– 2 kašike ulje

– biber

– seckani peršunov list

– so

Priprema:

Šargarepu, luk, celer i paškanat iseči na kolutove.

U veću pravougaonu činiju, koju ste malo podmazali uljem, staviti red fileta oslića, preko staviti svu količinu sečenog povrća, zrna bibera i posoliti po ukusu, a zatim završiti drugim redom fileta oslića.

Sos:

Na laganoj vatri zagrejati dve kašike ulja, dodati dve kašike brašna, malo soli i bibera. Mešati par minuta.

Zatim dodati čašu vina i čašu vode. Kratko prokuvati uz mešanje. Ovim sosom preliti ribu i u toploj rerni kratko zapeći.

Posuti sitno sečenim peršunovim listom.

Prijatno!

Koje je tvoje mišljenje o ovome?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare