Mini palačinke sa tikvicama i parmezanom

Cooking 18. avg 202208:01 > 08:02
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Palačinke za ljubitelje tikvica.

Sastojci:

– 3 jaja

– 350 ml mleka

– 100 ml mineralne vode

– 1 tikvica srednje veličine

– 50 g otopljenog maslaca

– 250 g oštrog brašna

– so, biber

– masnoća za pečenje palačinki

– parmezan za posipanje

Priprema:

Tikvicu oljuštite, operite i narendajte. Malo je posolite i pustite da stoji 20 minuta kako bi pustila vodu. Zatim je iscedite.

Umutite jaja u malo dubljoj posudi, posolite ih i pobiberite. Možete dodati i druge začine po svojoj želji.

Zatim dodajte brašno, mleko i mineralnu vodu i zamešajte smesu za palačinke. Smesa mora da bude malo gušća od one koju inače pravimo za palačinke. Ako je preretka, dodajte joj malo brašna.

Na kraju u smesu dodajte rendanu, oceđenu tikvicu i promešajte.

Palačinke klasično pecite u tiganju.

Možete ih poslužiti posute parmezanom, sa sosom od kisele pavlake i vlašca ili bilo kojim drugim sosom po želji.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar