Kremasti rižoto sa šafranom.
Sastojci:
– 400 g pirinča okruglog zrna
– 1 glavica crnog luka
– 100 g maslaca
– 1,5 l vode
– 2 kokšje kocke za supu
– 2 kašičice suvog biljnog začina
– 150 ml vina
– 1 kašičica šafrana u prahu
– 50 g rendanog parmezana
Priprema:
U kipuću vodu stavite kocke za supu i kuvajte oko pet minuta.
Na zagrejanom maslacu kratko prepecite seckani crni luk i lagano ga dinstajte zalivajući ga supom.
Dodajte opran pirinač, kratko ga prepecite i dinstajte postupno zalivajući vrućom supom uz neprekidno mešanje.
Pred kraj dinstanja dodajte vino, vegetu i šafran, a zatim parmezan.
Poslužite uz svežu sezonsku salatu.
Prijatno!
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi ko će ostaviti komentar!