Mediteranski tart

Cooking 21. maj. 202213:23
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Aromatičan i veoma ukusan tart.

Sastojci:

Testo:

– 185 g brašna

– 3 kašike maslinovog ulja

– 1 kašičica suvog kvasca

– 1 dl mlake vode

– malo soli

Nadev:

– 2 jaja

– 125 g sira

– 2 dl neutralne pavlake

– 150 gr obarenog i iseckanog spanaća

– 5 g maslaca

– 1 kašika pesto sosa

– masline

– sušeni paradajz

– origano, ruzmarin

– so

Priprema:

Brašno prosejati, pa u njega dodati malo soli i suvi kvasac. Sve izmešati, pa dodtie maslinovo ulje. Umesiti meko testo postepeno dodavajući mlaku vodu.

Testo ostavite da miruje dok se priprema nadev.

Umutiti jaja kao za kajganu. U to dodati izdrobljeni sir, tvrdi ili meki, po želji.

U to dodati neutralnu pavlaku, pa spanać koji ste prethodno obarili i sitno iseckali. Važno je da ga dobro iscedite od viška tečnosti pre nego što ga sjedinite sa masom.

U masu dodati i maslac koji ste iseckali na sitne kockice, pesto i začine. Ukoliko vam sir nije slan, posoliti po ukusu.

Pripremiti okrugli pleh za tart. Dovoljno je da ga samo malo pospete brašnom. Testo rastanjite tanko u krug, tako da bude veći od prečnika pleha.

Staviti testo u tepsiju, tako da vam višak testa ide uz ivice pleha. Bitno je da vam pleh bude skroz prekriven testom, da ne bi nadev cureo, jer će se u protivnom zalepiti za tepsiju.

U pripremljeno testo staviti pripremljeni nadev i preko rasporediti sušeni paradajiz i masline.

Tart peći na najnižem nivou rerne na 180 stepeni oko 40 minuta.

Služiti toplo.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar