Krem supa od krompira i karfiola

Cooking 20. jan. 202113:00 > 12:52
Podeli:
Izvor: Foto: Shutterstock

Krem supe su odličan izbor za brzi ručak.

Sastojci:

– 500 g krompira

– 500 g karfiola

– 1 crni luk ili praziluk, po želji

– 1 čen belog luka

– 800 ml bistre supe

– 50 g slanine

– 4 kašike maslinovog ulja

– 50 g maslaca

– so, biber

Priprema:

Krompir operite i isecite na sitne kockice. Karfiol razdvojite na sitnije cvetove i operite ga. Luk i slaninu sitno naseckajte.

Na umerenoj temperaturi zagrejte maslinovo ulje, pa stavite luk. Pržite ge nekoliko minuta dok ne požuti i zatim dodajte slaninu.

Izgnječite beli luk, pržite sve zajedno jedan minut, pa dodajte karfiol i krompir.

Posolite, pobiberite, zalijte zagrijanom supom i kuvajte 15 minuta,  dok se krompir ne skuva.

Zatim sklonite sa šporeta, dodajte maslac i  štapnim mikserom pretvorite sve u kremastu supu, To možete uraditi i u blenderu.

Dodatno posolite ili pobiberite, ukoliko želite.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar