Celer i jabuke ovoj krem supi daju poseban ukus.

Sastojci:

– 2 stabljike celera

– 250 g korena celera

– 1 jabuka

– 1 glavica crnog luka

– 1 povrtne kocka za supu

– 1 dl pavlake za kuvanje

– 1 grančica timjana

– 1 kašičica kurkume

– so, biber

– 2-3 kašike ulja za prženje

Priprema:

Sitno seckani i malo posoljeni luk pržiti na ulju, dodati seckanu stabljiku celera, a zatim na kockice isečen koren celera i jabuku, i na kraju grančicu timjana.

Nakon kraćeg dinstanja zaliti vodom, dodati povrtnu kocku za supu i kuvati na umerenoj temperaturi oko 30 minuta, odnosno dok povrće ne omekša.

Skloniti sa šporeta i štapnim mikserom sve usitniti, dodati malo kurkume, soli, po potrebi, biber i pavlaku za kuvanje, pa sve zajedno još malo prokuvati.

Prijatno!