Krem čorba od bukovača

Cooking 27. sep 202212:213 komentara
Izvor: Shutterstock

Pečurke su pravo bogatstvo u pripremi supa i čorbi. Dok je nekima omiljena čorba od vrganja, nekima ona od šampinjona, i jedni i drugi slažu se da su bukovače u krem-čorbi dobrodošlo osveženje.

Probajte, nećete zažaliti, navodi Coolinarika.

Sastojci za 4 osobe:

500 g bukovača

½ glavice crvenog luka
2 kašičice ulja
1 kašičica suvog začina
beli biber

100 ml slatke pavlake
1 kašičica limunovog soka

Priprema:

1.

Na zagrejanom ulju ispecite naseckani luk, dodajte oprane i iseckane bukovače. Kratko propržite, dodajte litar vode i kuvajte polupokriveno dok bukovače ne omekšaju.

2.

Začinite suvim začinom i belim biberom, po potrebi dolijte još malo vode i sve skupa prokuvajte još oko 5 minuta.

3.

Kuvanoj čorbi dodajte limunov sok i slatku pavlaku i po želji još malo posolite.
Posluživanje

Krem-čorbu od bukovača poslužite s prženim kuglicama od testa ili kockicama hleba.

 

Komentari

Vaš komentar