Kolač sa pečenim lešnicima

Cooking 21. okt 202220:20
Izvor: Shutterstock

Fantastična poslastica sa lešnicima i čokoladom.

Sastojci:

– 7 belanaca

– 6 kašika šećera

– 7 kašika brašna

– 100 g crne čokolade

– 100 g pečenih lešnika

– 100 ml ulja ili jedna šoljica

– 1 prašak za pecivo

Fil:

– 7 žumanaca

– 100 g čokolade za kuvanje

– 125 g maslaca

– 50 g  pečenih lešnika

Priprema:

Čokoladu izrendajte na krupno rende. Lešnike ispecite u rerni, očistite od ljuske i iseckajte u secku ili sameljite.

Umutite belanca tako da napravite čvrst sneg, a zatim polako dodajte šećer, brašno, mlevene lešnike, čokoladu i prašak za pecivo, neprekidno mešajući špatulom ili mikserom, ali najslabijom brzinom.

Podmažite okrugli  pleh maslacem, pospite brašnom i sipajte pripremljenu smesu za kolač.

Rernu zagrejte na 200 stepeni i čim stavite kolač da se peče smanjite na 150 stepeni, pa pecite 20 minuta.

Za to vreme na pari skuvajte fil tako što ćete umutiti žumanca sa šećerom, dodati izlomljenu čokoladu i maslac, a zatim kuvati oko pet minuta uz neprekidno mešanje varjačom.

Kolač ostavite u plehu u kome ste ga pekli da se ohladi, pa preko njega ravnomerno namažite fil.

Kada se ohladi isecite ga, a preko pospite pečenim lešnicima.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar