Kolač sa lešnicima i čokoladom

Cooking 02. maj. 202117:50 > 17:52
Podeli:
Izvor: Foto: Shutterstock

Fantastičan kolač sa čokoladom i lešnicima.

Sastojci:

– 7 belanaca

– 6 kašika šećera

– 7 kašika brašna

– 100 g čokolade za kuvanje

– 100 g lešnika

– 100 ml ulja ili jedna šoljica

– 1 prašak za pecivo

Fil:

– 7 žumanaca

– 100 g čokolade za kuvanje

– 125 gr maslaca

– 50 g mlevenih lešnika

Priprema:

Čokoladu izrendajte na krupno rende. Lešnike ispecite u rerni, očistite od ljuske i iseckajte u secku ili sameljite.

Umutite belanca tako da napravite čvrst sneg, a zatim polako dodajte šećer, brašno, mlevene lešnike, čokoladu i prašak za pecivo, neprekidno mešajući špatulom ili mikserom, ali najslabijom brzinom.

Podmažite pleh dimenzija 33x30cm maslacem, pospite brašnom i sipajte pripremljenu smesu za kolač.

Rernu zagrejte na 200 stepeni i čim stavite kolač da se peče smanjite na 150 stepeni, pa pecite 20 minuta.

Za to vreme na pari skuvajte fil tako što ćete umutiti žumanca sa šećerom, dodati izlomljenu čokoladu i maslac, a zatim kuvati oko pet minuta uz neprekidno mešanje varjačom.

Kolač ostavite u plehu u kome ste ga pekli da se ohladi ,pa preko njega ravnomerno namažite fil.

Kada se ohladi isecite ga na kocke i poređajte na tacnu, a preko pospite mlevene lešnike.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar