Pravi zimski keksići, odlično se slažu sa toplom kafom ili čajem.

Sastojci:

– 2 belanca

– 150 g šećer u prahu

– 1 kašika cimeta

– pola kašike limunovog soka

– 350 g mlevenih badema

Priprema:

Belanca sa solju umutiti u sneg.

Odmeriti šecer u prahu, pa deo (oko 30-40 g) sačuvati u odvojenoj posudi. Ostatak šećera dodati u umućen sneg od belanaca.

Dodati cimet, limunov sok i bademe, izmešati, pa zamesiti testo.

Razviti testo na podlozi posutoj prah šećerom (od onih 30-40 g što ste sačuvali).

Sa kalupom oblikovati oblike po želji i staviti u pleh obložen papirom za pečenje.

Zagrejati rernu na 200 stepeni.

Peći oko pet minuta.

Kolačiće sa cimetom čuvajte u zatvorenoj kutiji. Ako ih ostavite preko noći nepokrivene, mogu da postanu tvrdi.

Prijatno!