Kremasta poslastica za ljubitelje čokolade i kokosa.
Biskvit:
– 3 jaja srednje veličine
– 150 g brašna
– 100 g šećera u prahu
– 100 g maslaca sobne temperature
– 3 kašike kakaa
– 1 mala kašičica praška za pecivo
Fil od kokosa i bele čokolade:
– 400 g bele čokolade
– 300 ml slatke pavlake za fil
– 100 g kokosovog brašna
– i još 100 ml slatke pavlake
Čokoladni preliv:
– 100 g crne čokolade
– 100 ml slatke pavlake
Priprema:
U jednoj posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. U drugu posudu stavite šećer i maslac sobne temperature, pa miksajte dok ne dobijete glatku smesu.
Zatim u nju stavljajte jedno po jedno jaje i nakon svakog jajeta dobro miksajte dok se ono ne poveže sa ostatkom smese. Na kraju dodajte mešavinu brašna, kakaa i praška za pecivo, pa ručno sve sedinite.
Smesu rasporedite poplehu koji ste prethodno namazali maslacem i posuli oštrim brašnom, pa stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Pecite oko 20-25 minuta, ili dok se ivice biskvita ne odvoje od pleha.
Dok se biskvit hladi, pripremite fil od bele čokolade. Izlomite čololadu na kockice i stavite u posudu, a 300 ml slatke pavlake zagrejte do ključanja. Prelijte je preko čokolade, ostavite da stoji pet minuta, a zatim mešajte dok ne dobijete glatku i sjajnu smesu.
Kada se ohladi, dodajte u njega kokos i na kraju umutite 100 ml slatke pavlake i lagano umešajte u ostatak smese.
Pripremite preliv od crne čokolade na isti način kao i onaj od bele. Izlomite čokoladu i prelijte je sa 100 ml slatke pavlake zagrejane do ključanja. Pustite da stoji pet minuta, mešajte dok ne dobijete sjajnu smesu i pustite da se malo ohladi i stvrdne.
Za to vreme na ohlađeni biskvit rasporedite fil od bele čokolade i kokosa. Zatim prelijte crnom čokoladom pomešanom sa slatkom pavlakom. Kolač stavite u frižider da se lepo ohladi.
Prijatno!
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi ko će ostaviti komentar!