Jagnjetina sa urmama i bademima

Cooking 10. jan 202213:00 0 komentara
Shutterstock

Marokansko jelo i na vašem stolu.

Sastojci:

– 3 kašike maslinovog ulja

– 2 glavice crnog luka

– 1,5 kasičica kurkume

– 1 kasičica đumbira

– 2 kasičice cimeta

– 1 kg jagnjetine

– 250 g suvih urmi

– 1 kašika meda

i još…

– 1 kašika maslinovog ulja

– malo butera

– 3 kašike blanširanih badema

– malo soli

– malo bibera

– 300 g kus-kusa

Priprema:

U posudi na ulju izdinstajte luk dok ne bude zlatno žut.

U šoljici pomešajte kurkumu, đumbir i cimet, pa ovu smesu začina dodajte u posudu i promešajte.

Stavite meso u posudu, pa dobro promešajte da začini prekriju meso.

Sipati u posudu vodu tek toliko da prekrije meso, pa pustite da proključa.

Kada proključa, smanjiti temperaturu, poklopiti poklopcem i ostavite da se krčka na umerenoj temperaturi oko 90 minuta.

Iseckati urme na četvrtine. Dodajte urme i med u posudu sa mesom i promešajte. Poklopite i kuvajte jos 30 minuta.

Začinite solju i biberom.

U tiganju na maslinovom ulju (1 kašika) kratko propržite blanširane bademe dok ne budu zlatno smeđi-

Pospite propržene bademe po jagnjetini

Skuvajte Kus-kus po uputstvima sa pakovanja i poslužiti uz jagnjetinu sa urmama i bademima.

Prijatno!

Koje je tvoje mišljenje o ovome?

Budi prvi ko će ostaviti komentar!