Kiš je uvek odličan predlog za doručak.

Sastojci:

Testo:

– 250 g brašna (tip 500)

– 1 jaje

– 120 g maslaca

– 1 kašika kisele pavlake

– malo soli

Nadev:

– 250 g praziluka

– 250 g blitve

– 200 ml pavlake za kuvanje

– 2 jaja

– suvi biljni začin

– so, biber

I još:

– 10 kolutova tanko isečene tikvice

– rendani kačkavalj za posipanje

Priprema:

Izrada testa:

U prosejano brašno dodati na listiće isečen maslac i dobro ga izraditi s brašnom, zatim dodati umućeno jaje i kiselu pavlaku, so i dobro izraditi testo.

Kad bude gotovo staviti ga u frižider na sat vremena.

Nadev:

Blitvu i praziluk blanširati, ocediti i dodati u pripremljenu pavlaku za kuanje umućenu sa začinima i umućenim jajetom.

Izvadite testo iz frižidera, prstima ga rasporediti po namašćenom plehu za kiš, s tim da testo treba rasporediti i po ivicama.

Testo izbosti viljuškom na nekoliko mesta, staviti nadev, pa preko po želji tikvice i rendani kačkavalj.

Kiš peći na 200 stepeni oko 35 minuta.Kada bude pečen ostaviti da odstoji bar 15 minuta, a zatim ga poslužiti.

Prijatno!