Francuski čokoladni kolač

Cooking 07. mar. 202118:121 komentar
Podeli:
Izvor: Foto: Shutterstock

Fantastičan desert sa crnom čokoladom.

Sastojci:

– 150 g šećera

– 275 g crne cokolade

– 175 g maslaca

– 2 kašičice ekstrata vanile

– 5 jaja

– 40 g brašna

– malo soli

– šećer u prahu

Priprema:

Iskomadati cokoladu, maslac narezati na kockice i staviti ih u posudu zajedno sa šećerom. Od ukupne količine šećera  odvojiti tri kašike i sačuvati ih za sneg od belanaca.

Na umerenoj temperaturi otopiti navedene sastojke, skloniti, polako ohladiti na sobnoj temperaturi i zatim dodati ekstrat vanile.

U prohlađenu smesu mikserom umutiti žumanca, jedno po jedno.

Zatim polako umešati brašno.

Posebno umutiti belanca sa malo soli i pred kraj im dodati tri kašikee šećera. Izmiksati ih u čvrstu smesu.

U čokoladnu smesu umutiti 1/3 snega, a zatim ostatak polako dodavati kaššikom.

Smesu sipati u okruglu posudu za pečenje sa obručem, koju ste obložili papirom za pečenje.

Lagano prodrmati posudu da se površina izravna.

Kolač peći u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 40 minuta.

Izvaditi nakon par minuta, pa čekati da se ohladi, a zatim posuti šećerom u prahu.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar