Čorba od kopriva

Cooking 25. mar 202113:39
Podeli:
Izvor: Foto: Shutterstock

Prolećna čorba od kopriva sa muskatnim oraščićem.

Sastojci:

– 200 g koprive

– 1 kašika ulja

– 20 g maslaca

– 25 g oštrog brašna

– 2 čena belog luka

– 2 kašičice suvog biljnog začina

– narendani muskatni oraščić

– so, biber

– 100 ml mleka

– 1 žumance

Priprema:

Koprivu očistite, zalijte kipućom slanom vodom, kratko prokuvajte i zatim usitnite u blenderu, dodajte i tečnost.

Na zagrejanom ulju i maslacu prepecite brašno, dodajte izgnječeni beli luk, koprivu, suvi biljni začin i kuvajte oko pet minuta.

Dodajte rendani muskatni oraščić, biber i 50 ml mleka.

Preostalo mleko pomešajte sa žumancetom i dodajte u čorbu uz neprekidno mešanje.

Kuvajte još par minuta.

Poslužite sa prepečenim kockicama hleba.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar