Poslastica sa čokoladom i pečenim lešnicima.

Sastojci:

Biskvit:

– 4 jaja

– 4 kašike brašna

– 1/2 kesice praška za pecivo

– 100 g čokolade za kuvanje

– 100 g šećera

– 200 g maslaca

Glazura:

– 500 ml slatke pavlake

– 200 g čokolade za kuvanje

Dekoracija:

– seckani pečeni lešnik, po želji

Priprema:

Isecite maslac i čokoladu, stavite ih u posudu, pa otopite na pari.

Razdvojite belanca i žumanca. U dubljoj posudi izmiksajte žumanca sa šećerom, dodajte im otopljeni maslac i čokoladu, izmešajte pa dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.

U drugoj posudi napravite sneg od belanaca, pa pažljivo špatulom umešajte u čokoladnu smesu.

Pripremljenu smesu izlijte u pleh koji ste obložili papirom za pečenje, pa pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 20 minuta.

Napravite čokoladnu glazuru: čokoladu naseckajte na sitno, a slatku pavlaku zagrejte do tačke ključanja. Zagrejanu slatku pavlaku prelijte preko čokolade i dobro izmešajte.

Pečenu podlogu izbodite viljuškom i prelijte toplom glazurom. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa zatim kolač dobro ohladite u frižideru.

Po želji pospite seckanim pečenim lešnicima i poslužite sečeno na kocke.

Prijatno!