Za ljubitelje omleta, jedan sa pečurkama za početak dana.
Sastojci:
– 4 sveža jaja
– 100 ml jogurta, kiselog mleka ili kisele pavlake
– 50 g dimljene slanine (po želji)
– 100 g šampinjona
– 1 kašika maslaca
– 1 kašika ulja
– so,biber
– kačkavalj
Priprema:
Na zagrejanoj mešavini maslaca i ulja, popržite naseckane na listiće šampinjone, ako želite, dodajte dimljenu slaninu,i pržite da lepo porumeni.
Penasto umutite jaja, dodajte jogurt ili kiselo mleko, začinite po ukusu i prelijte preko pečuraka i dimljene slanine i sve zajedno pržite.
Formirani i prženi omlet,prebacite iz tiganja na tanjir, pospite sirom i odmah poslužite.
Prijatno!