Rižoto sa pečenom bundevom

Cooking 28. nov. 202011:55 > 12:08
Podeli:
Shutterstock

Veoma ukusno jelo sa bundevom.

Sastojci:

– 1 bundeva

– 1l vode

– 1 glavica crnog luka

– 2 čena belog luka

– 300 g pirinča

– 2 kašike sitno iseckanog peršuna

– 100 g parmezana

– so, biber

– 1 kašika maslaca

Priprema:

Oljuštite bundevu i isecite na kockkice, stavite u nauljenu tepsiju, posolite, pobiberite i pecite u rerni na višoj temperaturi oko 30 minuta.

Dok se bendeva peče, pripremite rižoto.

Sitno iseckajte crni i beli luk, i pržite dok ne omekša, dodajte pirinač i pržite minut do dva, pa onda dodajte kutlaču vruće vode.

Kad to upije, opet dodajte jednu kutlaču vode, povremeno mešajući na umerenoj temperaturi.

Kad rižoto bude skuvan, dodajte ispečene kockice bundeve, maslac, sitno izrendani parmezan, peršun, pobiberite po ukusu, pa lagano promešajte.    

Prijatno!