Šampinjoni u pikantnom sosu

Cooking 25. nov. 202012:37 > 12:57
Podeli:
Shutterstock

Pravi izbor za ljubitelje pikantnih jela.

Sastojci:

– 500 g šampinjona

– 3 manja crna luka

– 2 čena belog luka

– 1 šargarepa

– 2 1/2 dl paradajz sosa

– so, biber

– suvi biljni začin

– crvena paprika u prahu

– origano, bosiljak

– majčina dušica

– 1/2 dl belog vina

– 3 kašike ulje

– komadić maslaca

– 1 kašičica senfa

Priprema:

U duboki tiganj na ulju i maslacu propržiti luk sa šargarepom, dodati beli luk,sitno seckan i dodavati po malo mlake vode.

Zatim dodati pečurke isečene na listiće, da se sve zajedno krčka.

Pečurke će pustiti tečnost, pa kada ona ispari, dodati paradajz sos i začine, a zatim belo vino i pustiti da se još malo krčka na umerenoj temperaturi dok se sos ne zgusne.

Na samom kraju dodati jednu kašičicu senfa, lagano promešati.

Za ovo jelo bi najbolje bilo koristiti domaći paradajz sos. Ukoliko ga nemate može i kupovni.

Sos poslužite sa špagetama.

Prijatno!