Testenina sa povrćem, tunjevinom i neizostavnim parmezanom.
Sastojci:
– 400 g testenine
– 1 brokoli
– 160 g tunjevine iz konzerve
– 2 čena belog luka
– 50 g rendanog parmezan
– 3 kašike maslinovog ulja
– 2 kašike soka od limuna
– so, biber
Priprema:
Brokoli operite, razdvojite na cvetove i kuvajte na pari oko osam minuta.
Tunjevinu ocedite, a beli luk isecite na listiće.
U veći lonac stavite vodu, pa kada provri dodajte kašičicu soli i ubacite testeninu.
Zagrejte dublji tiganj, dodajte maslinovo ulje i beli luk, nakon par minuta dodajte kuvanu brokoli, malo posolite i pobiberite, pa zalijte limunovim sokom.
Dodajte oceđenu tunjevinu i lagano promešajte. Zalijte s malo vode u kojoj se kuva testenina.
Kuvanu testeninu ocedite, ostavite oko 100 ml vode od kuvanja, pa testeninu ubacite u tiganj sa brokolijem i tunjevinom.
Izmiješajte pa dodajte vodu od kuvanja i polovinu rendanog parmezana.
Pospite ostatkom rendanog parmezana i poslužite toplo.
Prijatno!