Mediteranski mafini

Cooking 06. nov 202001:22 > 01:43
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Neodoljivi slani zalogaji sa maslinama.

Sastojci:

– 1 kesica suvog kvasca

– 1/2 kašičice šećera

– 200 ml mleka

– 3 jaja

– 100 ml maslinovog ulja

– 1 kašičica suvog biljnog začina

– 1 kašika seckanog peršuna

– prstohvat soli

– 80 g zelenih maslina 

– 300 g brašna 

– 40 g kapra

Priprema:

Kvasac pomešajte sa šećerom, prelijte sa četiri kašike toplog mleka i ostavite da stoji oko pet minuta. 

Jaja penasto umutite mikserom, dodajte maslinovo ulje, suvi biljni začin, peršun, so i seckane masline. 

Umešajte pripremljeni kvasac, pa naizmenično umešavajte brašno i preostalo toplo mleko.

Sve dobro izmešajte i ovom mešavinom napunite papirne korpice koje ste prethodno stavili u kalupe za mafine.

Papirne korpice nemojte puniti do vrha, već do pola ili malo više od toga.

Po površini testa rasporedite kapar i pecite mafine u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25 minuta.

Prijatno!