Mafini sa bundevom i cimetom

Cooking 30. okt. 202018:01 > 18:02
Podeli:
Shutterstock

Jesenja poslastica uz kafu ili čaj.

Sastojci:

– 200 g očišćene bundeve

– 300 g brašna

– 1 prašak za pecivo

– 1 kašičica cimeta

– 120 g šećera u prahu

– 3 jaja

– 50 ml mleka

– 50 ml ulja

– 50 g suvog grožđa

– 50 g šećera

Priprema:  

Bundevu stavite u posudu, prelijte vodom i kuvajte na umerenoj temperature, pa ocedite suvišnu vodu i još toplu bundevu usitnite u elektricnoj seckalici.

Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, cimetom i šećerom u prahu.

Posebno umutite jaja, mleko, ulje i bundevu, pa postepeno umešajte brašno i suvo grozđe.

Kalupe za mafine premazite maslacem, napunite ih pripremljenom smesom i pospite šećerom.

Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Prijatno!